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Millésimes

Le 2011 par la Revue du Vin de France

25 Août 2014
La Revue du Vin de France a classé le Château Troplong Mondot 2011 3ème meilleur vin de l’appellation Saint-Emilion avec la note de 17,5/20 :

« Un vin plein et moelleux, généreux en chair et en saveurs. Son onctuosité nous fait penser à 2001, en plus compact cependant. »

L’année 2011 a offert des conditions climatiques particulières. Le débourrement précoce eut lieu à partir du 21 mars, suivi d’une floraison étalée, qui a débuté le 9 mai, puis d’une véraison hétérogène à partir du 13 juillet. Un printemps exceptionnellement sec suivi d’un été humide et frais. Puis un mois de septembre époustouflant, avec un bel été indien. Les vendanges ont eu lieu les 15 et 16 septembre pour les parcelles précoces de Merlot, puis du 19 au 28 septembre pour les Merlots plus anciens et le 5 octobre pour les Cabernets Franc et Sauvignon.

Millésime du vigneron, excellent pour ceux qui ont joué le jeu de la patience !
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